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Mitten in der Altstadt, in einer der schönsten Strassen, liegt am oberen Graben das Hauptgeschäft der „zum Spiess" AG, „de GrabeBeck". Weiter findet man an der besten Passantenlage, an der Marktgasse, eine weitere Filiale mit einer zusätzlichen Produktion „de HolzofeBeck". Schon kurz vor dem Betreten unseres Geschäftes wird man vom verführerischen Duft der frisch gebackenen Gipfeli begrüsst. Verlockend präsentieren sich hinter schicken Verglasungen klassische Bäckereiprodukte. Der Rahmen bietet einen Hauch von nostalgischem Jugendstil mit künstlerischen Tiffany-Verglasungen oberhalb der rosafarbenen Gestellen. Durch eine Schiebetür hinter der Verkaufstheke, blickt man in die grosszügige Backstube. Zurzeit präsentiert sich der Betrieb mit einem Laden von ca. 40 m². Das wird sich bis im Sommer ändern. Geplant sind ein Ausbau mit 200 m². |
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