Wir heissen alle Willkommen

Vielleicht haben Sie es mitbekommen, dass unsere Hinweise auf unseren Monitoren im Schaufenster, einiges aufgewirbelt hat. Es waren lediglich Berichte welche das Corona-Narrativ hinterfragt hatten welche dem interessierten Leser, mit dem angegeben QR Code, die Möglichkeit boten, diese im Original zu lesen.

Das ich dabei die korrekte Berichterstattung des Landboten in Frage stellte, schien dieses Blatt sichtlich zu ärgern. Als Antwort darauf wurde eine regelrechte Rufmord-Kampagne gegen meine Person wie auf unsere kleine Bäckerei gestartet. Die Vorwürfe sind an den Haaren herbei gezogen und stimmen in keiner Weise, was aber einigen Lesern völlig egal ist. Diese welche dieser Schmutzkampagne blind Glauben schenkten strafen uns nun mit Abwesenheit oder noch schlimmer mit hässlichen, anonymen Briefen mit wüsten Beschimpfungen.

Da ich leider gegen den Landboten nicht vorgehen kann, weil der Schundtext nicht direkt behauptet das ich mich schuldigt gemacht habe, sondern lediglich dem Leser so etwas suggerierthat, bleibt uns lediglich ein imennser Schaden welcher uns an die Grenze aller Möglichkeiten bringt und mich als Person, zu unrecht ein völlig falsches Bild haben. 

Ich möchte diese Geschichte gerne mit dem Vermerk  abschliessen, dass sich alle geposteten Informationen welche im Herbst als Schwurbeleien abgetan wurden, leider nun auch von den Medien bestätigt wurden.

Ich wollte damit nur helfen und hoffe das bei einigen Menschen auch erreicht zu haben.

Ich wünsche, in diesen tubulenten Zeiten, allen und wirklich allen, von Herzen, viel Glück und Gesundheit.


Urs Gerber

Unsere Philosophie

Wir sind stolz auf das Erreichte und den guten Ruf, welchen wir geniessen dürfen. Das sehen wir als Motivation, diesen Weg weiter zu gehen.
Zufriedene Mitarbeiter sind eine wichtige Basis für zufriedene Kunden.

Unser Versprechen

100 % Freundlichkeit
100 % Frische
100 % Kundenzufriedenheit
Für diese Ziele setzen wir uns ein!

Knusprig, frisch
aus dem Holzbackofen

  • Milchburebrot

    Unser Klassiker. Das dunkle Milchbuurebrot enthält einen Teil Roggenmehl und wie der Name schon verrät, wird es mit Milch hergestellt was ihm eine besondere Note verleiht. Verstärkt wird diese durch ein wenig Sauerteig.

  • Wintibrot

    Unser Wintibrot stellen wir aus Halbweissem Weizenmehl und Kartoffeln her. Als Besonderheit bekommt es einen Aufstrich aus Roggenmehl und Bier welches nicht nur ein unverwechselbares Aussehen sondern auch eine herrliche, zarte und knusprige Kruste bildet.

  • UrDinkel Halbweiss

    Unser herrliches UrDinkel Halbweissbrot besteht aus  100 % UrDinkel, Salz, Frischhefe und ganz, ganz viel Ruhezeit. Somit ist es eines der bekömmlichsten Brote in unserem Sortiment welches von vielen Kunden geschätzt wird.

  • Rondolino

    Das Rondolino ist ein helles Weizenbrot welches wir in diversen Varationen Anbieten:

    - Nature
    - mit Tomatenflocken
    - mit schwarzen Oliven
    - oder mit Speck

    Alle Varianten empfehlen wir für ein herrliches Fondue.

  • UrDinkel-Vollkorn

    Aus dem ganzen Korn des UrDinkels mit UrDinkelflocken als Decor. Durch den weichen Teig, erhält es eine feuchte und satte Krume.

    Die Balaststoffe und die traditionelle Herstellung machen es zu einem wertvollen und gut bekömmlichen Brot welches die Verdauung anregt.

  • Roggen_Sauer

    Unser selbst gezognener Roggensauerteig verleit dem Roggenbrot seinen Geschmack. Durch seine feuchte und satte Krume, hält es sich über mehrere Tage frisch und das, wie in allen unseren Broten, ohne beigabe von irgendwelchen Zusätzen.

  • UrDinkel-Maggia

    Das UrDinkel-MaggiaBrot hat seinen Namen durch die Herstellungsweise aus dem sonnigen Tessin erhalten.

    Ein Teil des UrDinkels wird geröstet und angesäuert was dem Brot einen unvergleichen Geschmack verleiht. Dazu kommt die lange Teigruhe welches eine unvergleiche Frischhaltung verleiht.

    Das UrDinkel-Maggia ist unser beliebtestes Brot. 

  • Huusbrot

    Das Huusbrot ist ein dunkles Weizenbrot welches vor dem backen noch einmal gedreht wird. Somit verliert es Volumen bekommt aber ein herrlich satte Krume.

  • Parapan

    Das Parapan stellen wir nach einem Rezept welches von Ernährungberartern erstellt wurde her.

    Herrlich im Geschmak und wertvoll für ihre Ernährung.

  • Halbweissbrot

    Das Halbweissbrot enthält Weizenmehl, Salz und Frischhefe. Warum es so unvergleich gut schmeckt? Ganz einfach; die lange Teigruhe und das backen in unserem Holzofen machen es unvergleichlich schmackhaft und lange haltbar.

Traditionelles Bäckerhandwerk

Mit Begeisterung setzen wir unsere Philosophie, aus besten Zutaten in traditioneller Weise, herrliche Brote zu backen, um. Das jeden Tag frisch mit viel Handarbeit. Das Reultat sind herrliche und bekömmliche Brot ohne jegliche Zusatzstoffe und vor allem...

... zufriedene Kunden.

zu allen Gelegenheiten

z'Morge | z'Nüni
z'Mittag | z'Vieri | z'Nacht

Unsere knusprigen Brote und köstliche Leckereien, backen wir täglich frisch für Sie.

de GrabeBeck - Oberer Graben 34 - 8400 Winterthur
Mo – Fr 06:45 – 18:45 Uhr | Sa – So 07:30 - 16:45 Uhr

de HolzofeBeck - Marktgasse 51 - 8400 Winterthur
Mo – Fr 06:45 – 18:45 Uhr | Sa – So 07:30 - 16:45 Uhr